[ Cuvée 01 ]
Clair Secret
Un nom à double lecture :
la clarté de nos sols crayeux et le secret d’une première aventure à deux, mère et fille.
- Assemblage
- 100 % Chardonnay
- Élevage
- Cuve inox
- Dosage
- Extra brut (6 g/l)
Dans la mythologie grecque,
les Hespérides veillaient sur
un jardin divin où mûrissaient
de précieux fruits d’or.
Parmi elles, Hespéria
nous inspire par son nom,
évocateur de la lumière
du couchant.
Aujourd’hui, aux portes de Reims,
il existe une autre colline, un autre jardin aux fruits d’or…
[ Colline d’Or · Mont de Berru ]
Ici, nous cultivons et préservons,
nous aussi, un fruit précieux : le Chardonnay.
Véritable vigie sur la Champagne, notre Colline d’Or bénéficie de vents et d’un microclimat singulier, naturellement favorable à la culture biologique de la vigne.
Et comme dans la légende…
ce jardin possède ses gardiennes.
il existe une autre colline, un autre jardin aux fruits d’or…
[ Les gardiennes ]
Ingrid et Lucie,
une mère et sa fille.
Deux générations unies par une même passion : prendre soin de la terre et préserver leurs fruits précieux.
[ Ingrid ]
[ Lucie ]
[ Une histoire de famille ]
De la vigne à la bouteille,
nous travaillons pour révéler le caractère
de notre terroir et partager bien plus qu’un champagne :
une histoire, un savoir-faire et un univers
Notre domaine est familial, Wilfrid veille au travail du sol et aux besoins de la vigne, tandis que nous l’accompagnons au fil des saisons, jusqu’à l’expression de nos raisins en bouteille. Mais nous savons aussi que l’union fait la force.
Avec d’autres vignerons, notre famille a choisi de partager les outils, de réunir les compétences et de faire vivre une véritable solidarité au sein de la coopérative.
[ La force d’un collectif ]
Une force collective
au service d’une identité préservée.
Car ici, partager les moyens ne signifie pas mélanger les vins. Nos raisins sont tracés, nos vins vinifiés séparément, pour conserver toute leur singularité.
De cette rencontre entre une colline,
deux femmes et un collectif engagé est né
Hespéria
Un Champagne biologique qui raconte une terre, une histoire
de transmission et la richesse du travail partagé.
Ensemble pour préserver le précieux.
Notre histoire
L’origine
1960 : Claude et Anne-Marie nos aïeux plantent leurs premières vignes sur le Mont de Berru.
Esprit collectif
1962 : en fédérant les efforts des vignerons locaux pour valoriser le potentiel de notre terroir, Claude participa à la création de la coopérative de Berru.
Nouvelle dynamique
1985 : Wilfrid (le fils) arrive sur l’exploitation et y impulse des pratiques marquantes et pionnières en faveur de l’environnement, comme l’enherbement.
2014 : Ingrid (sa sœur) rejoint l’exploitation familiale et contribue aux travaux viticoles.
Un choix
2016 – 2019 : Préoccupé par la préservation de l’environnement, Wilfrid lance la conversion et certification ECOCERT.
Nouvelle génération
2024 : Lucie (fille d’Ingrid) rejoint l’exploitation familiale après un parcours commercial diversifié et apporte sa vision dans l’évolution du domaine.
Création
2026 : Naissance de la marque Champagne Hespéria par Ingrid et Lucie.